감자, 이런 면이 있었어? 몰랐던 감자 영양의 진실

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감자, 이런 면이 있었어? 몰랐던 감자 영양의 진실

• 이금숙 헬스조선 기자

•  

입력 2021.03.15 13:50

 

  

먹으면 살찔 것 같고, 다이어터들은 피해야 할 것 같은 식품이 바로 감자다. 그러나 알고보면 감자는 '영양덩어리'고 다이어트에도 도움이 된다. 탄수화물은 100g 당 16~17g 들어있고, 이는 고구마·콩보다 적다.

칼로리도 감자는 70~80kcal, 고구마는 100kcal이다. 감자에는 단백질이 다른 채소보다 많은 편이고, 비타민C는 심지어 사과보다 많다.  알고 보면 건강식품인데, 왜 이런 오해를 받고 있었을까? 한국식영양연구소 심선아 소장과 함께 감자의 오해를 풀어봤다. 영상을 통해 확인해보자.

 

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출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/03/15/2021031501530.html